最近很火的姜葱炒鸡，用了四只土鸡做的，香味扑鼻，肉质鲜嫩 材料：土鸡4只、姜10克、葱30克、蒜20克、八角2个、辣椒5个、花椒适量、生抽25ml（约1勺半）、老抽5ml（约0.5勺）、糖5g（约半勺） 做法： 1、准备所用食材； 2、将宰杀干净的土鸡切成大块； 3、热锅，中火烧热后，
寿杉莉在超市买了15块钱的大虾，看着很新鲜，买回家给老妈做红烧虾吃，没想到被老妈吐槽说不好吃呢！ 到底什么做法才更好吃呢？下面一起看看我的制作过程吧！我买的活虾，用自来水洗净备用；大葱、生姜洗净后切好待用。
时澄钰这个我有权回答！ 调羹菜，我们那里叫剁鱼，是用小黄鱼做的，做法很讲究，具体步骤如下：1.挑选鲜活的小黄鱼（千万不能买冰鲜的），去鳞、去腮、去内脏，洗净擦干待用；2.准备调料：葱白切段、姜切片、蒜拍松、干辣椒剪段、香料（八角、桂皮、香叶）冲洗干净待用；3.锅内烧油，待油温七成热时，
胥甄【臊子】 就是猪肉馅儿的俗称，其实它就是饺子馅儿的基本馅料之一，用肥瘦相间的五花肉剁碎成肉馅加入葱、姜等调料调拌均匀后做馅儿包饺子或者包子，鲜香适口回味无穷。
步瑜然这个汤啊，其实是有来历的。 当年在江南一带盛行养生之风气，人们食不过饱，吃吃喝喝之余还要散散步、打打拳、学学中医养生知识。 某天，有位大佬突然说要吃大粪，吓得身边的人一个个跑得比兔子还快。 原来这位大佬说的是以形补形，多吃猪大肠能治便秘。 于是一众吃货开始琢磨着如何把猪大肠做成美味佳肴。
陆衍帆作为一个在南方人，我第一次吃到茭白是在小时候看《水浒传》 里面鲁智深吃酒的那集，看到他们拿个碗泡着，说是嫩芽，问是什么，叫做“茭儿菜” 我当时以为就是蔬菜沙拉的玩意儿就没多在意了…… 后来到了北方上大学，食堂大师傅用茭白做了道汤，金黄金黄的有点像豆腐丝，问我这是啥，我说不知道，他就告诉我是茭白，
戎建伟“麻婆豆腐”，这个“麻”指的是什么？ 就是这道菜里需要用到的花椒。我们买到的花椒，可能都是晒干的花椒。这种干花椒，使用之前需要提前用清水浸泡，泡软了才能使用。因为干花椒里的油脂是非常宝贵的，如果不泡就使用了，那么里面的香味物质就不能被溶解出来，自然会导致这道菜的味道不够香。
俞矜作为在云南生活了5年的内蒙人，对奶酪和酸奶之类的食品算是比较包容的。不过让我吃下这么一大块纯奶酪做的点心我是有点犹豫的，直到我吃了这小块…… 嗯，味道真的不错！
麦莉妮我是在苏州从事鸭制品加工的，对烧鸭有一些心得 首先在卤制的时候要注意，鸭子入锅后，卤制的时间很重要，一般10分钟左右就要把鸭子取出，否则就会过火变柴。 取出的鸭子不要直接就食用，要让其在温度较低的室外或冰箱内冷静下来，这个过程能让酱香味更多地融入鸭肉中，更加入味。
敬一诺这个饺子啊，得分开说，那个香菇呢，是我喜欢的菌类之一，我是不放肉的。因为肉的味道会遮盖了香菇本身的味道。可是如果放肉的话，味道就更好了。 先说这馅料怎么调吧。我觉得调馅最关键的地方在于水量的掌握。很多人调肉馅都会犯一个错误就是，觉得水越多越好，其实不然。
肖妍惠夏天，吃面的时候来点蒜汁，再浇上点儿陈醋、酱油，拌上黄瓜丝。那酸爽的味道简直是让人欲罢不能啊！ 到了冬天，热乎乎的炖菜里放些韭花酱，吃起来味道更好了。
庾琳琪作为在潮汕生活过的人，对于“好吃”二字倒是有一定的发言权。 先说答案：把豆干切成薄片、煎炒烹炸炖，怎么做都好吃。 但要说最经典的吃法，还属白灼。 首先准备材料：1、新鲜豆腐干4-5块（老豆腐干的话2-3块）2、姜一块剁成蓉、葱二根打成葱结3、生抽、老抽适量混合，调成酱汁备用。
钭慧婧1. 花蛤洗净泡盐水，我一般用超市卖的洗菜用的细盐，大概500克花蛤4-6g左右吧~ 然后静置2小时左右，期间换2次水（为了吐沙）2. 锅中放适量油加热至7成热，放入葱姜蒜爆香，可以稍微多放些姜和蒜喔~~然后倒入适量耗油翻炒一下，我一般是1大勺这样啦~~~接着倒入料酒继续翻炒，
勾雨婷1、先说一下八月瓜怎么吃——切片，然后清水浸泡一下，挤干水分备用 2、开始炒菜了哦！热油锅，加入葱姜蒜爆香 3、倒入处理好的八月瓜，翻炒一会后，加少量生抽和盐调味，继续翻炒至熟透（大概5分钟这样）就可以出锅啦！
张天添我是南方人，在我们那边有很多人做籺，各种各样的，我们那最有名的就是簸箕粄和薯包，但米籺其实很多种，我也就吃过几种，其中最好吃的还是海南儋州那边的米菓（我不知道怎么打字，这字我也不知道对不对），每次回去都买很多，做法好像是先用大米粉打薄然后下锅煮成块状再切片炒很香的那种，我特别爱吃。
尤梓昊我吃过的最好吃的鱿鱼头做法，是老家一个叔叔教我的，用猪油、青椒和豆瓣做的！ 以前生活艰苦的时候，物质匮乏，想吃肉也没钱买，所以肉类一般都留着逢年过节才吃。
沃珊弦1. 把石斑鱼洗净，斩件后加入盐、鸡精、料酒腌好待用； 2. 用干淀粉拌匀鱼片，然后泡入清水中片刻; 3. 锅中放油烧热，将蒜末、姜末爆香，放入红椒圈炒香；4. 然后放入鱼片滑油至刚熟时捞出沥干油分装盘即可； 5. 最后在每份鱼汤碗中放少许炸蒜头，并撒点葱丝和红椒丝做装饰即可食用了！
贺璠玙湿热豆腐属于湖北襄阳一带的特色传统名吃，主要原料是黄豆、植物油和山花椒等。 制作方法是将优质大豆浸泡后磨浆，用布袋过滤出豆浆，然后在锅里加热煮沸，调入山花椒水，待烧沸后，加入明矾，搅匀后成为烫浆。
尤思的1、嘉华牌 云南的嘉华，我最早吃的是他们家的牛轧糖和鲜花牛奶酥，当时就觉得味道真好！后来慢慢了解到这是来自一个百年企业的产品，企业里还有一座很有历史的花园酒店（嘉华玫瑰庄园），于是又对这家企业有了浓厚的兴趣；2、法丽兹 法丽兹是北京的一个品牌，主打零食，比如曲奇啊，芝士蛋糕啊什么的。
党得超我是非常喜欢吃肉的，平时家里的肉类食物都买得比较多，猪肉、羊肉还有牛肉这些常见的肉类食材我家都很爱吃，也经常做，不过我最喜欢吃的还是要属红烧肉，香而不腻，肥瘦相间的五花肉炖得软烂入味，吃上一块就让人欲罢不能 前几天买了一些新鲜五花肉回家，想着给家人做道好吃的红烧肉，让家人也一起吃吃，
战芙嘉