大的鸡腿怎么做好吃吗？
可以做“椒盐香酥鸡大腿”，做法如下： 材料 大鸡腿（翅根）500克、鸡蛋1个、姜3片、生粉2汤匙、辣椒粉1/2茶匙、椒盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙 做法 1.准备好原材料。 大鸡腿清洗干净后，用刀子在表面划几刀，方便入味； 2.把姜切片、大蒜拍碎； 3.切好的生姜和大蒜放入小碗内，加入一勺植物油，拌成姜蒜汁备用； 4.将蛋敲入碗中打散，然后加入生粉调成糊状待用； 5.将调好糊的鸡肉放到碗里，加入生抽和料酒抓匀腌制半小时以上（我是头一天晚上调好酱做的，放了一夜）； 6.锅内烧开水，把腌制好的鸡翅放在蒸锅里蒸8-10分钟左右至熟；
7.把煮熟的鸡翅捞出来控干水份，放在一旁待用； 取一个干净的碗，倒入适量椒盐，再加入辣椒粉和胡椒粉搅拌均匀成为椒盐粉； 把煮熟的鸡翅放到椒盐粉里均匀蘸上椒盐粉；
9.炒锅中倒入适量油烧热，然后将裹好了椒盐粉的鸡翅放到里面去炸，炸至外皮酥脆并且呈金黄色时即可出锅。 我买的这只鸡翅比较大只，一只就差不多够两个人吃了！ 用油炸一下之后外脆里嫩，搭配香辣的椒盐味道真的超级棒哦！ 每次我做这个菜，我老公都爱吃得停不下来呢……