材料：猪脚750克、干笋250克 调料：精盐6茶匙，味精4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，八角2颗，桂皮1段，香叶3片，生姜5片。做法： （1）干笋用清水浸发后切条状；猪脚洗净砍成块。（2）瓦煲注入适量清水加热煮沸，然后放入所有配料用大火煲沸后改小火煲3小时，最后加入盐、味精和胡椒粉调至味道适中即可。
仇宇行作为一个在南方人，对于腌制食品并不陌生。我也很喜欢吃咸肉。 下面推荐的几道菜肴中，有的用了咸肉来做辅料，有的用咸肉的汤汁来调味。无论哪一种做法，都会让你吃得欲罢不能。第一道菜，芋艿烧咸肉。芋艿俗称芋头，是我很喜欢吃的蔬菜之一。芋艿的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾等营养元素。
贾新瑶之前在乡下奶奶家，常看到她们把地瓜叶（就是红薯叶啦）煮熟了晾干泡在缸里，好像是叫雪里红还是咸菜什么的，反正能拿来烧红烧肉，还能做成包子馅，味道很赞！ 但是我第一次知道原来可以这么吃的 = = 昨天去买地瓜，老板送了两棵，说这是地瓜叶哦，可好吃了，还让我洗一洗炒一盘给他尝一尝呢！于是我就洗了就炒了。。
计伟柏说到好吃的熟海参，那可太多了！ 毕竟在“海味八珍”中，海参可是占据了一席之地，可见其受欢迎的程度~ 为什么如此多人喜欢吃海参呢？
司徒涵梦我是武汉人，在外地上大学，毕业以后工作也在外地，但无论走到哪，最忘不了的还是湖北菜～ 以下排名不分先后哦[嘻嘻][嘻嘻]1.襄阳堂皇人家！！！去襄阳绝对要吃！价格实惠，口味正宗，量大！招牌菜是排骨藕汤，鱼汁包子（超级推荐！），粉蒸肉，烧麦等等等~店不大，但是味道好到爆！2.武汉万松园！！！
乔迎峰1、 做浆面条要选用上好的花生豆，用水浸泡3小时（夏天泡一宿），放入豆浆机打成浆备用；面粉用凉水调成糊状；绿豆用开水浸泡2小时以上，然后放入锅中大火烧开，改用小火煮至软烂为止；芹菜去掉叶子和老茎切成小段备用。
暨楠平小时候，每年冬天都能吃到妈妈做的甜炖鸡。现在回想起来，那些鸡好像都不是买来吃的，因为买来的鸡不大可能养得那么大，做出来的菜又那么可口。 那时候家里穷，一年也吃不上几次肉，更别说鸡汤了。能喝上两碗汤、啃两块骨头，是最幸福的事。可是，我印象中的母亲从不吃鸡腿等富含蛋白质的肉，总是把最好吃的部分留给我们。
籍媛紫26道超好吃的牛奶做法，简单易学，美味又营养！ 喜欢喝奶的小仙女赶紧get起来！ 1.芋圆西米露 用料：小芋圆、西米、牛奶、白糖 做法： 小芋圆煮熟后放到冰水里冷却； 西米浸湿，沥干水分； 把西米倒入锅里，加入白糖和适量清水煮至透明浓稠状； 把煮好的西米倒入容器里，
殷韵心1.新鲜生姜洗净，切片，晾干水备用； 2.准备一个无油无水的罐子，将姜片放入一层层码好（不要直接倒入，会坏掉！
付雅霞葡萄有很多品种，大部分在夏秋季节有，比如夏黑、巨峰、阳光玫瑰等；但也有早春或者晚秋成熟的，如早红宝石、维多利亚（无核）和金手指等等。 不同品种的葡萄，口感风味都有差异，而且不同的地区，气候土壤条件也不一样，导致结出来的果子口味也有差别。不过，应季的葡萄都好吃。应季的葡萄味道好，产量高，价格也比较实惠。
郜雨锋红烧猪脚是一道十分受大众喜爱的美食，也是饭店里的一道经典菜式！ 原料：新鲜猪脚两个，葱，姜，盐，糖，料酒，老抽，味精. 制作过程：1)先将猪手洗净，切小块；2)锅里放油烧热加入葱，姜炸香，放入猪手翻炒片刻；3)加料酒略炒，再加老抽继续翻炒上色；4)加入适量开水烧开后撇净浮沫，
季顺吉谢邀 作为一个在粤式餐厅工作多年的职业厨师，这个问题我是有发言权的。说到扣肉肉好吃的秘诀，其实就两个字 腌制！
仝曼栀鲶鱼炖茄子是东北菜，做法和炖排骨差不多 准备一条新鲜的鲶鱼，处理好剁成块，加入少许胡椒粉，盐，生抽，老抽，植物油抓匀了腌一会 准备一些茄子切块，香菜切段备用 烧一锅热油，油温上来后将腌好的鱼块下锅炸至两面金黄酥脆 另起锅加入适量的油，将切好的茄子放入锅中煎至微微变软变色 随后放入葱姜爆香，
太叔凡雅我家宝宝最近很迷《小猪佩奇》，里面有个角色叫乔治，是个吃货，每天除了吃就是吃，现在正处在爱咬手的阶段，家里很多玩具都被他啃的掉漆了，为了制止他啃手，我想到了用奶粉做食材的方法，做了几次饼干、奶香小馒头给他解馋。
裴历我吃过，特别特别好吃！是我喜欢的那种酸甜口儿的 山楂的营养价值很高，含有多种维生素、胡萝卜素、蛋白质和氨基酸等；还含有山奈酚、槲皮素、儿茶素、黄酮类物质。这些物质都具有很好的药用价值，比如槲皮素能够降血脂、降血压、降血糖；而儿茶素则有抗菌、抗肿瘤的作用。
寇锦祥韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草等；属百合目，百合科多年生草本植物，具特殊浓郁芳香气味。喜温暖、不耐寒，生长适温为15℃至25℃，4月中旬至8月下旬可达28℃以上，冬季温度低于0℃停止生长。 原产于我国北方地区，如今南北各地都有栽培，主要分布于东北及华北地区，现在也有大量栽培，是我国传统蔬菜之一。
轩辕星玮最近发现一个超简单快手又特别好吃的小零食！！ 做法超级简单，就是蒸饭的时候把洗净的紫薯和南瓜隔水蒸熟然后倒进酸奶搅拌（可以加点牛奶，口感更细腻）。
毕连山我家有个习惯，就是吃羊肉必须配上应季的蔬菜。冬天就多吃萝卜，夏天就吃扁豆或冬瓜。为什么一定要吃应季的蔬菜呢？因为我们这里有一个说法，说的是反季节的蔬菜都是有激素的，虽然这么说有点夸张，但经常吃用化肥农药种植起来的反季蔬菜确实对身体不好。
冯冠峰烧鸭最好吃的方法一定是白切，其次才是红油，再然后才是酱油。 做白切鸭最重要的两点是：1、去掉多余油脂，保证口感；2、保持颜色，避免糊锅。 做到以上两点，白切鸭的正宗做法就成功了七八成。 接下来就是蘸酱的问题了。
平慧丽食材清单 鲜豆一把，干香菇6-7个（湿的也行），青椒一个，油盐适量 烹饪步骤 1. 锅中放入足够的清水，加入一勺盐，水开后将泡软的香菇放入锅中焯一下捞出备用。 如果是干香菇需要提前用清水浸泡至完全泡发后清洗干净。2. 将鲜豆剥去外壳，清洗干净后沥干水分备用。 也可以不剥壳，这样吃起来有嚼头。
甄能富