排骨烧什么最好吃？
小时候，我们家附近有一家小店很特别——只卖三种东西：面条、馄饨和排骨米饭 虽然看起来没什么创意，但是味道很不错哦~尤其是那个排骨饭！！（口水ing） 排骨香而不腻，米饭上撒上葱花再浇上一勺浓浓的骨头酱汁儿……啊～简直了…当时觉得天下美食莫过如此啦哈哈哈 我爸是医生，平时很忙，但他只要下班回家一定会给我做一顿饭，所以后来我就学着给他打下手嘿嘿嘿~我最喜欢做的就是帮他在蒸锅里摆排骨，然后看他从里面夹一块肉给我吃hhh 好久没有吃到那家的小店了~不知现在有没有人继承呢 言归正传，排骨有很多种做法，不同种类的排骨搭配不同的配料做出来的口感也是不一样的，不过我个人还是更偏爱那种软糯的排骨哦，比如番茄炖排骨（一定要用土豆和番茄！超好吃），或者糖醋排骨什么的都挺不错的。 还有我最喜欢的排骨做法就是红烧排骨+大米粥了，这种吃法是我跟我妈学的，她以前总是这么给我做，每次做完我都得喝两碗！
排骨洗净焯水后捞出备用 葱姜切成片，大料准备几粒即可 大米淘洗干净后浸泡10分钟 再准备好这些辅料：冰糖若干，酱油两匙，料酒少许，盐适量 最后将排骨、葱姜、大料以及所有辅料一起放入锅中大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂即可
这个排骨做法不用放其他的配菜，只需要加一些糖就能起到调味增鲜的效果哦~而且这样做出来的排骨汤汁浓郁，特别下饭！！记得多煮些米呀哈哈~