没吃过，但是见过，就在昨天，我办公室窗外！ 一串超大超长的香蕉花 ，挂在高高的树上，有好几米呢！很漂亮，粉粉的，有点像绣球花，但花色更柔和。我第一次知道香蕉树会开花哈～一直以为是灌木或者小乔木（就像芒果树），原来这么大棵呀！ 在网上搜了一下 ，原来这种植物学名叫西番莲（也叫鸡蛋果、百香果）。
说下我做的过程。 把子肉是徐州的特产，其实做法很简单。 买半斤五花肉（可以带一点肥肉）切成麻将大小正方形的块状。 锅里放少量的花生油/菜籽油，油热后放入切好的五花肉开始煎炸，炸至表面微黄，有少许焦斑最好，把多余的油分逼出来，这样吃起来不腻。
首先声明，我不是什么吃货，也不经常吃火锅（其实就上次），所以没什么底。 按照我的经验，好的火锅应该有以下几个特点：1、锅底汤色红亮，而且越煮越浓，而不是越煮越淡；2、食材新鲜，没有异味；3、口感好，我喜欢吃嫩一点的食物，火锅的涮羊肉应该是非常新鲜的，脆脆的；4、咸度适中，不咸也不好，因为后面要加麻酱。