紫色香蕉好吃吗？
我第一次见到紫色的香蕉，是在一个果园里面，当时我们几个人在果园里，看到一片香蕉林，进去以后发现有些香蕉是浅黄色的，有些则是深紫色的，当时非常兴奋，都想摘一串带回去，后来询问了工作人员之后才知道，原来浅黄色的香蕉是普通品种，而深紫色的香蕉叫“皇后”，价格是普通香蕉的20倍； 那么为什么会出现深色和浅色两种香蕉呢？其实是因为一个基因型发生了突变使色素合成路径朝两个不同的方向进行，最终合成了花青素（呈紫色）和蕃茄红素（呈橙黄色），从而导致了深浅不一的颜色； 那这样带来的直接后果就是，紫色香蕉会比浅黄香蕉更贵一点。
那这会对口感带来什么影响吗？答案当然是否定的，无论颜色如何，香蕉本身的肉质、糖分含量都是差不多的！ 所以大家在挑选的时候，没必要因为颜色不同而选择不同喔~