2017年5月，我参与了中国烹饪大师、成都唐红川师傅的“金熊猫”奖的评选。他推荐了一道菜——泡菜烧猪尾，就是这道泡菜烧猪尾让我拿了金奖！ 说真的，我当时并不知道这道菜到底是什么味道，因为我是回锅肉和火锅的狂热爱好者。
用榨汁机，打出来是糊状的。可以拌在米粉里吃，也可以直接调在奶里吃 或者用搅拌机打成汁，过滤一下，拌在米粉里喂宝宝。 不过我觉得最棒的做法还是切成小丁，和肉糜一起包成馄饨或者饺子 煮熟后沾点酱油，香喷喷～ 我家最喜欢这么吃了。 当然也能做成小丸子，开水焯熟，放葱花、紫菜、虾皮，调个味蘸着吃也很棒。
做法一 原料：鲜虾仁500克，黄瓜1根，鸡蛋清2个，葱姜末各1汤匙（15克），干淀粉1汤匙（15克），盐1茶匙（5克），香油1汤匙（15ml） 制作： 1.虾仁用清水冲洗干净，用厨房用纸擦干水分或者吸干水分也可以。加入盐1/3茶匙（2克），搅拌均匀后，腌制5分钟。
山楂有强心、收缩子宫、降低血压、收缩血管等作用。用于各种心脏病、肾炎水肿、消化不良、子宫出血、子宫松弛等症。山楂在中医里面主要用于消食化滞、行气散瘀。用于的消化，脾虚食少、积不化、泻痢腹痛、瘀阻胸痛、结胸停痰、妇女倒经、疝痛等症。山楂味酸、甘，性微温，可入脾、胃、肝经。