面筋和什么拌好吃？
我喜欢吃那种手撕的面筋，大概是因为我的家乡有一种面食也是用手撕的（凉皮）。所以很喜欢用这种面筋来拌着吃～ 一般我会先用水把面筋泡软（时间比较长但是很管用！）然后用手撕成小块儿~ 拌入葱花、香菜末、辣椒油、陈醋、生抽、糖（稍微少放一点），用筷子搅匀。 可以再撒点熟的白芝麻或者花生碎，香香的~~ 也可以加入黄瓜丝或豆芽，看个人喜好啦～ 我一般会就着酱豆腐吃，香醇鲜美有嚼劲，超级棒！ 现在超市里有卖盒装的即食面筋，我买过几家，味道都还可以。如果在家不想做饭的时候，可以吃这个充饥呀～
1. 烧一锅热水 ，水沸腾后放入面筋条，煮到面筋变软为止（约3分钟左右吧），注意不要把面筋煮烂了哦； 2. 往碗里面倒入适量酱油、香油、醋、白砂糖，调匀待用； 3. 煮好的面筋过冷水一遍，然后攥干水分，放到调好味的碗里均匀搅拌，让每一根面筋上都沾满酱料！ 最后盛盘，大功告成！