以前在老家，每年这个时候正是盛产莲藕的季节，也是养鹅的好时节，因为马上要迎来一年一度的灌肠节了！ 所谓“灌肠”就是家里养的那头大肥猪要处理了，做成猪肉炖粉条或者是杀猪菜，但是多余出来的猪血、内脏等不能浪费，用盐、酱油、辣椒油等佐料拌好，像灌香肠一样灌进干净的肠衣里，风干后做成美味的下酒菜或者零食。
作为一个在意大利生活了8年的我，对于意大利面食可以说是情有独钟了。从最早的pizza到后来的意大利粉、通心粉再到螺旋面、千层面等等，可以说都是我的爱！ 今天来聊聊关于意大利粉的吃法。作为日常主食，它可以像米饭一样方便简单，也可以像西餐一样精致美味。