茉莉香米怎么蒸好吃？
1、准备一包泰国茉莉香大米，这个我在网上购的，价格不贵量也不少。 （ps：在淘米的时候发现里面有一包东西，不知道是干什么用的，有知道的吗？） 2、将米清洗干净，然后浸泡半个小时。这里有个小技巧教给大家，就是淘洗过的大米不要直接下入锅中，这样会损失一部分营养，应该把大米放在筛子上晾干表面水分然后再下锅。 这里有个小细节大家要注意，就是在煮制的过程中最好不要揭盖，这样做是为了保持米中的营养元素不流失。
3、待米粒充分吸收水分后就可以开始蒸了，我用的电饭锅，下面按键调到煮饭档就可以了。 大概三十分钟左右就能蒸好，注意观察，等到锅冒烟时就说明熟了。
4、接下来就来做调味汁，取两个鸡蛋打入碗中搅散备用。 我是在网上买的泰国香菜（也叫九层塔），用之前清洗一下沥干水待用。 用剪刀剪去根部再清洗一遍，这样能很好的去除香菜的涩味。
5、炒锅里放少许植物油，油温五成热时倒入蛋液，迅速搅拌成块，然后放入切好的香菜末，翻炒几下关火即可。 （如果喜欢吃辣的可以在此步骤放入少许红辣椒圈或剁辣椒，都非常美味哦！）
6、米饭蒸熟后盛入碗中，浇上做好的蛋花香菜汁拌均匀就可以吃了。 一碗香气扑鼻，让人食指大动的茉莉香米就做好了。 喜欢吃的可以试一下哦～