水晶包怎么做好吃?

束咏慧束咏慧最佳答案最佳答案

我最喜欢买的一个面包店的包子,叫【水晶包】 外皮晶莹剔透,咬下去很弹牙。馅料是猪肉的,但一点都不油腻,吃完一个还想再吃一只。 但是我去过的所有分店,都只卖两种口味的水晶包——一种是纯肉的,一种是有菜的。没有第三选择给我选肉+菜或者青菜馅! 所以我就一直只吃这两种口味……

直到有一天,我在外地出差时买了这家的面包回家路上吃,突然发现它们卖的是“四色水晶包”——有纯肉的、有肉+菜、有香菇味的、还有叉烧味的。

我当时特别激动地给老婆打电话说:“你们家水晶包在我住的地方也有卖啦!”然后我们约好等她回去以后一起去买!

结果第二天我再打过去,接电话的小妹跟我说:“对不起哦先生,我们那家店已经关门了……” 我当时就崩溃大哭起来……

为什么呀!你为什么要关门啊!

我真的只是想吃一个水晶包而已啊T T 后来我又辗转到了其他城市,终于又发现了一家这家面包店(虽然已经是加盟店了),但是里面的水

晶包还是只有两种味道可选! 于是我想:也许这家店是因为人力成本太高了,所以只肯提供两个最简单的口味吧;而外面的加盟店因为人力成本低很多,所以就提供了更多的口味供顾客选择了~

可是当我吃到第3个包子的时候,我发现里面居然有4块肉!这不是叉烧吗?为什么在别的店里会出现在这个普通的肉包子里?难道这就是传说中的豪华水晶包?!

我立刻打电话问老婆:“这是不是叉烧味的水晶包?” “没有啊……”她说。 “那就是香菇味的吧?” “也没有……” 于是我马上上网查了这个牌子面包的配料表,结果发现所有的配方都是一样的:高筋面粉、白砂糖、盐、酵母、鸡蛋、清水和黄油。唯一的区别就是猪肉用的什么调料。 也就是说,除了猪肉的不同之外,这些包子根本没有其它任何不同……

那到底是怎么分出门类不同的呢?

难不成是师傅们根据他们平时的手感,把猪肉分成小块和大块的? 可这样也太不靠谱了吧….. 唉,如果我能回到那个店还在营业的日子就好了……我真想再在那里吃上一次水晶包……

优质答主

我比较喜欢的是用蒸的方法,把水烧开后再把包子放进去闷20分钟左右就可以了 也可以做咸味的,就是把猪肉放点酱油、盐、葱花和姜末腌上1小时以上(最好过夜)再用油拌下馅儿,面活好后醒会儿后擀的皮包的 我最喜欢是肉菜混合的那种包包子啦~!!

不过我觉得这个味道其实没有外面卖的好呢.因为我家是做馒头的嘛,所以做的会比较有韧劲而且很光滑,但是馅料的味道就不是很香了哈~~

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