山地瓜怎么做好吃？
地瓜，我们这边都叫红薯或者番薯 做法很多啊！ 烤红薯，这个不用多说吧……去街上买一个，香喷喷的 我家喜欢自己做…烤箱版和电饼档都有 烤箱版比较简单，洗干净晾干外皮，放进烤箱里200度烤2个小时左右（根据红薯大小调整），拿出来就可以吃了，外面皮会有些糊掉，吃起来有点焦香的口感～不过我觉得最好吃的还是里面软绵绵的红薯啦~又软糯又甜，很好吃呀~~ 电饼档版的就比较快了，把红薯洗干净擦干水，用勺子在红薯表面戳些洞，然后放进电饼档里，180度约30分钟就可以了。如果最后红薯熟了但是还是硬硬的，就再盖一下盖子，焖一两分钟。味道也很好哦～ 还有一种是蒸熟以后用锅子煎来吃，也超级好吃哒~~~不过我家里没蒸锅，等哪天有兴致做了给你们尝尝哈^_^
烤地瓜干 这个做起来也比较简单，把洗净的地瓜去皮切成块，然后进烤箱烤熟（160度45分钟左右，可以中途翻面），也可以放在锅里加水煮一下，然后捞起来沥干水分再烤。接着就是晒了，找个架子和绳子，太阳好的时候挂到室外晒就行，注意多翻面。晒个三四天差不多就干了，不过我觉得还是要再多晒几天会更好吃，这样吃起来会有点韧性，而且也不那么容易返潮～ 地瓜粥 这个就不用说了吧…… 另外，地瓜还可以做成地瓜果脯、地瓜条等等各种好吃的，下次我再试吧^^……