我炸过紫薯球，很好吃的哟~ 把紫薯削皮切成块，蒸熟（我用的是电饭锅的蒸馒头的功能，还挺方便的），然后加白糖打成泥状（如果很干的话可以加点牛奶或者清水打匀），然后把糯米粉加到里面和成面团，最后搓成一个个的小丸子，下锅油炸至金黄色即可。(糯米粉的量不要太多，不然会很难团成光滑的面团) 最后出锅啦！
首先，要选锅底，很多人爱吃麻辣烫，那是因为辣烫的口感让人欲罢不能！所以你要做的是去弄一个辣锅！ 怎么弄呢？很简单，去超市或者市场上买一包火锅底料，然后找一个干净的炒锅，最好是砂锅，不然汤汁容易变味。
这个得看地区，不同地区的鱼口感不同，像广东、福建等地喜欢吃淡水鱼类，比如草鱼、胖头鱼（鲢鳙）、罗非鱼等；而北方人则更偏爱海鱼，比如带鱼、黄花鱼、鲅鱼等；不过现在条件好了，什么地方都能买到新鲜的鱼，所以地域限制就不存在了，只要是新鲜鱼肉都可以用来做水煮鱼/火锅。 如果一定要我推荐，那我会选黑鱼！
在苏州，老话说“头汤面二汤饭三馄饨” 说明面食在吴地饮食中的重要性 老面的做法可以衍生出很多面食 小麦粉和着冷水调成面糊，在锅里摊成薄饼，这叫摊面糊（音tān huāng mú）。
用肉松做了好几款月饼，广式蛋黄莲蓉、京式豆沙、苏式鲜肉，还有一款台式的鲜肉月饼，个人觉得最好吃的还是苏式的鲜肉月饼。
200万浏览，100个答案.... 看来大家都挺爱吃的啊！ 那我就说说怎么做好吃吧，这可是我压箱底的秘诀哦~烫面：面粉放入碗中，加入开水，边加水边搅拌，直至面粉变成粗碎状；发酵：将上述烫好的面团盖好，静置半小时左右（时间不要太久哦），待其发起；制作馅儿：白菜洗净剁碎（有榨汁机可以直接打成馅儿，
我是青海人，红鳟鱼在我们这就是黄河鲤鱼的味道，但是不如黄河鲤鱼味道那么醇正，估计是水土的原因。在四川，我们那的人把这种鱼叫做麻沟鱼，是因为这种鱼喜欢在有水草的浅水处游动，而那里一般都是沼泽湿地类，所以有水草，并且水里含有大量的植物蛋白和有机质，
1.买面粉，要买高筋粉（高筋面粉：蛋白质含量平均为13.5%左右），用高筋面粉做出来的烩面会比较有劲道！2.和面团。把高筋粉放在案板上，中间扒个凹坑，慢慢倒入凉水，一边倒水的同时用筷子不停的搅拌，直到把面粉都搅拌成雪花状，再用手揉成面团，盖上湿布醒面半个小时。