茧蛹怎么做好吃?
我最喜欢的是炸,而且要像图片这样一分为二,用盐巴和辣椒粉调味,酥脆咸香,非常好吃~ 不过这种油炸的方法比较不健康啦… 如果不喜欢油炸的话还有很多做法哦~
1.煮汤 买回来的时候如果是干的茧蛹,记得先泡一下水让它回软,不然很难煮烂的! 煮一锅鸡汤或者骨头汤都可以加一些进去,炖到蛹变得比较大,然后就可以捞出来蘸醋吃了! 我觉得煮汤的时候加点青菜会很好吃诶,不知道为什么… 另外因为我是四川人嘛所以喜欢撒点胡椒… 但是我朋友就不喜欢这个味道,大家自己决定吧……= =
2.炒/烤 如果不想煮汤也可以直接炒/烤,比如可以跟洋葱或者青椒一起炒了吃,味道不错! 至于具体做法呢就是跟平时炒菜一样就行了,反正它本身就蛮有味道的,不用加很多调料。
3.椒盐 把茧蛹掰开,然后撒上椒盐和黑胡椒粉,烤箱200度烤个十来分钟就可以了(记得提前预热噢)!
我觉得这种做法也很不错耶hhh
4.凉拌 这个方法适合用来做熟茧蛹,就是把煮熟了的茧蛹拌起来吃,很开胃~ 可以用葱蒜来做,也可以像我这样直接弄点花生碎什么的来配。 其实凉拌的话不用加太多调味料会比较好吃喔。 还有啊,你们有没有发现我的图都超好看der~都是我用拍立得拍的嘻嘻嘻,大家可以去微博关注@一只桑桑酱 ,超级可爱的摄影师小姐姐~