这个我最有发言权了！ 因为家里以前开烤鸭店，我老爸是专门做鸭的。 首先，选鸭很重要。 我们是用新鲜的鸭子来做烤鸭的，所以不会像市场上卖的那种冷冻的鸭，又黑又干。我们要挑选非常年轻的鸭子来做。其次，调酱汁也很重要。 很多人会忽略这个问题。其实用酱料蘸着吃是烤鸭最香的吃法。
作为一个来自海边城市的人，吃过无数地方的蒸海鲜……个人觉得最好吃的是在厦门中山路附近的一家海鲜店吃的！叫“良友食府”好像是……记不清了……他家除了蒸海鲜还有炒海鲜，价格实惠量又大！ 上图上证据～这是花蛤 这可是刚刚打捞上来的花蛤啊朋友们！新鲜到不得了！
我觉得是芒果干的，我特别爱吃芒果干，以前在水果店看到就会买一堆回来吃 后来学会了自己做芒果干，那就更方便了，想吃了就做 一盆水，一盆盐，就可以把整颗的芒果放进去泡一晚上，这样可以让表皮更干净（其实用盐水浸泡一下就可以了，但是我喜欢多泡一会）。 然后把芒果对半切开，去核，切成大块。
我平时爱吃火锅，也自己做，下面分享一个我自己爱吃的做法。 用料 牛油（猪油也可以） 小半碗 八角 两个 五香粉（五香香料包也可） 一个 姜 一块 大葱 白葱都可以 三根 鸡蛋 2个 面粉 少量 豆瓣酱（或者剁辣椒）两大勺 青红椒 各四个 香菜
生蚝的吃法有很多，最常见的有蒜蓉、芝士、粉丝等口味。 烤生蚝要烤得鲜嫩多汁的话首先要用新鲜的生蚝，然后就是调味和火候的把握了！
酒酿原名“醴”，是十分古老的发酵食品和饮料，它含有很高的营养价值和药用价值。酒酿是由糯米经蒸煮，用酒曲发酵制得。制作过程中所含的蛋白质被分解为易于消化的多种氨基酸。所含的淀粉，也转化成葡萄糖、麦芽糖、乳糖等。酒酿性温、味甘，有健脾胃、补肺、润肺、促消化、活血、祛寒作用，在中医临床药膳食疗中应用广泛。
食材： 青虾500g、胡萝卜1根、土豆2个、洋葱半个、蒜4瓣、香菜2颗、姜1小块、高粉少许（抓拌用）调料： 盐适量、生抽1勺、胡椒粉适量、料酒少量、白糖少量、食用油适量、黄油30g、椰浆1袋、牛奶半袋、白砂糖2勺、淀粉1勺、番茄酱2勺、咖喱膏3勺 做法步骤：1.虾去头去壳留尾巴部分，背部划刀去肠线，