作为一个地地道道的广东人，很负责任的告诉你，苦瓜最好吃的做法就是——清炒！ 先把苦瓜清洗干净，用刀去掉头尾，再把苦瓜切成薄片，把切好的苦瓜放到锅里用大火焯一遍水，大概5分钟左右，就可以捞出来了； 接着打几个鸡蛋在碗里，加少许盐搅拌均匀； 起锅烧油，倒入蛋液，大火快炒熟，盛出来备用； 最后重新起锅烧油，
珊瑚具有养血安神，强心健脾，化痰止咳，清热解毒之功效。 用于治疗血虚心悸，心神不宁，心慌失眠，神经衰弱，消化不良，贫血，白细胞减少症，软骨症，神经官能证，风湿关节痛，咳嗽，百日咳，吐血，衄血，小儿疳积，痢疾，蛇咬伤，烫伤等。
红豆红糖水具有利尿消肿、宁心安神、补血、美容养颜、增加免疫力的功效，其中红豆性平味甘、酸，入脾、心、小肠经；具有止血、利水、消肿、解毒、补血、健脾安神之功效，主治妇女漏带、不能食、胃寒肿痛、烦热、小便不利及痈肿等症；对于绞股蓝膏、消渴等也有疗效。
地龙即蚯蚓，性味咸寒、入肝经、脾经。鸡蛋味甘性平而有微寒，入脾、肺、大肠经。地龙，中药名为蚯蚓，具有平肝止痉、清热、通络、活血、利尿功效。鸡蛋具有滋阴润燥，补心安神、养血安胎，美容美发功效。中医认为，头痛多为瘀血所致，地龙具有活血通络，行气止痛的功效。以地龙配蛋清，具有清热熄风止痛之功。
1. 果洗净切小块，红甜椒（怕辣可弃选）去籽去筋后也切成小块；姜蒜切成碎末。 2. 小锅中放油，四成热时倒入花生仁、姜末和蒜末爆香。3. 放入切好的果块和红甜椒丁用小火不断翻炒至熟（中间可以加入少量温水）。4. 调入适量盐和花椒粉（可选）拌匀入味即可。
萝卜炖牛腩，是我在英国时学会做的菜，现在回国了也经常做，我觉得味道跟在英国时吃的差不多。 材料：新鲜牛腩500g、白萝卜一个、葱姜适量、干辣椒三个、花椒20几粒、香叶两片、八角两个、桂皮一段、草果一个、生抽三汤匙、老抽两汤匙、郫县豆瓣酱一汤匙、白糖一小杯、盐适量 做法如下：
核桃，学名 Juglans Regia L，又叫胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，味美可口，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素以及微量元素等，具有极高的食用价值，被誉为“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”，历来被作为健脑益智佳品。
凉拌脆皮猪备料：蒜3瓣、猪皮500克、干辣椒4个、生抽1勺、醋1勺、白糖半勺。做法：把买来的猪皮放在冷水中泡4个小时，清洗干净控干水分备用。锅中烧水，放入猪皮大火煮5分钟，捞出放入冷水中浸泡30分钟。切成条放在盘中备用。碗中加入白糖、生抽、醋、蒜末、辣椒碎搅拌均匀。
2、土豆去掉外皮，洗干净，然后切成小薄片，尽量的薄一些，因为这样熟制的速度比较快。切好的土豆片，不能浸泡在水里，否则会很容易腐烂。3、把土豆片放到盐水里，泡上二十分钟，这样可以去除土豆片里面的淀粉，炒出来的土豆片就会脆。如果讲究，也可以用滚烫的开水，焯一下，不过，其实用水泡，比用开水焯效果更好。
咖哩土豆怎么切？ 很多人不知道咖哩土豆要怎样做，其实很容易，需要的材料有：小个土豆一个，西兰花少许，黄椒少许，咖喱素高汤适量，盐少许制作方法：1）土豆去皮，先切成薄片，再切成细丝；花椰菜洗净，切成小瓣；黄椒去蒂，冼净，切成细细的丝。
来做个正儿八经的答主吧 首先我霍州人，现在外面读书。每年回去几次，每次必吃。个人口味与君不同，仅供参考。
现在正是吃螃蟹的季节，我作为地地道道的苏州人，对于怎么烹饪螃蟹可谓是信手拈来，简单的水煮一下就能将蟹肉的鲜甜彻底激发出来，一口下去满满的幸福感！ 那么接下来就为大家分享家常水煮螃蟹的做法，保证一看就会，一吃就赞！
准备食材对虾，番茄酱30克左右，白糖15克，盐2克，鸡精少许，清水适量，玉米淀粉60克 做法步骤第一步 对虾处理一下去头去尾剥出虾仁，
我最爱吃的榨菜就是四川的榨菜了，我吃的这个牌子的榨菜是以前小时候的味道，包装还是以前的包装，颜色还是那个颜色 ，一点都没有变，味道还是那个味道。我最喜欢配饭吃了，好吃的无法自拔啊！！
猪皮是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质和脂肪，以及钙、铁等微量元素，另外还含有人体所需的氨基酸，常吃猪皮对人体是有好处的。 那猪皮到底能不能经常吃呢？当然能！不过由于猪肉含有比较高的胆固醇，因此对于需要控制胆固醇摄入的人群来说，应该少吃或者不吃，一般健康人群都不需要担心这个问题。