百合猪骨粥有什么作用？
百合性平味甘微苦，含有秋水碱等多种 alkaloids，具有止咳、平喘、抗炎、抗癌及强心作用，还具有增强免疫功能、镇静等作用。适宜于慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、百日咳及各种神经症状引起的心神不宁、失眠、多梦、烦躁患者食用。
瘦猪肉含有磷、铁、镁、锌、硫等矿物质，有较好的养血补虚、滋阴益气、止消渴的功效，还具有良好的润肠通便作用。生姜有解表散寒、温中止呕、温肺止咳的功效。枸杞子味甘性平，是平补阴阳的良药，可补肝肾之阴，养肝肾之阳。具有抗疲劳、抗脑力衰弱、抗菌、益寿延年作用。红枣、大米性味甘平，具有补气养血、清心除烦、镇静安神、补脾益肾之功。本方用作辅助治疗慢性支气管炎、肺气肿、肺结核。
原料：鲜百合30克或干百合30克，猪腿骨500克，粳米100克，小米30，枸杞子10克，生姜3片，红枣10枚，冰糖30克。将猪腿骨洗净，敲碎，与粳米、小米、生姜、红枣同放入锅内，加适量水煎至汤浓，之后去骨，滤渣，放入百合、枸杞子、冰糖，煮成稀粥。