果怎么炒好吃？
1. 果洗净切小块，红甜椒（怕辣可弃选）去籽去筋后也切成小块；姜蒜切成碎末。 2. 小锅中放油，四成热时倒入花生仁、姜末和蒜末爆香。
3. 放入切好的果块和红甜椒丁用小火不断翻炒至熟（中间可以加入少量温水）。
4. 调入适量盐和花椒粉（可选）拌匀入味即可。 我喜欢酥脆的花生仁，所以会先冷水泡一下然后控干水再下锅炸至金黄。如果不喜欢酥脆的口感也可直接入锅炸熟，但这样需要更多油哦。 果一定要炒透才好吃！很多人做这个菜都喜欢加糖，其实糖的作用是使果块软嫩并着色好看，并不提高香味，加多了反而会发苦。
因为果中的维生素E能够保护细胞免受自由基的侵蚀，具有抗氧化功能，还能软化血管，因此炒熟的果块颜色也会更加亮黄。 建议大家在买果的时候挑果皮较薄（能剥开）且容易剥离果肉（不费牙口）的，这样子炒起来不会太费功夫哟～ 最后祝你吃得愉快^^~