白水羊头，这个“白”指的是清炖的“炖”字，不是颜色。这道菜在老北京叫“白烧羊头”。 原料很简单，主要就是羊脑和羊头肉（就是不要头发）。做出来以后是奶白色的汤汁，所以得名“白水羊头”。以前人穷，吃不起什么好东西，能吃的肉基本都是“腥气儿”大的，所以有“宁可食无肉，不可居无竹”的说法。
280字原创短文，图文并茂 早晨吃馒头片，最简单的方法就是单面煎。锅中刷油，油热之后关火，拿起馒头直接贴到锅底上面去，盖上盖子焖一会就可以吃了（图1）。这样煎出来的馒头片金黄酥脆，咸香可口，特别好吃。 如果觉得做单面煎馒头片太简单了，那你可以试试我下面要介绍的双面煎馒片。
1.小米粥 说到养胃的食物，就不得不提到小米了！ 小米是世界上最古老的栽培植物之一，也是中国古代最重要的粮食作物之一。早在公元前835年前后就已开始种植。 在我国北方，每年有将近三分之一的时间被用来做小米粥喝……2.面条 作为北方人，我对面条的热爱可以说是难以形容的！
1.老蚕豆烧肉 原料：带皮五花肉、老蚕豆 制作：将老蚕豆用清水浸泡，沥干；猪肉洗净，切成丁状。锅内热油，放入蒜末、葱白爆香，加入猪肉翻炒至变色，加入适量生抽、老抽和白糖炒匀，倒入泡水的蚕豆，加入适量水大火煮开，改小火煮至汤汁浓稠，加入少许味精提味即可。