1、排骨汤 材料：排骨500g，清水适量，葱2段，姜4片，胡椒粉少许，香菜1棵，盐4g。 做法： （1）把排骨清洗干净，剁成小块；葱切段，姜切片； （2）烧一锅开水，把排骨焯一下，去掉血沫，然后盛出排骨备用； （3）砂锅加水，放入葱段和姜片，大火烧开，然后把排骨放锅里，
作为一个在干果界摸爬滚打多年的“行业内幕人员”，下面我将分为 「零食类」 和 「茶食类」 来推荐一下我心中超好吃的坚果！
用生抽、老抽、耗油、白糖、五香粉、生姜粉（或姜汁）、豆腐乳和花生油来腌渍二小时以上，中间搅拌数次让味道均匀地渗入肉质里面去 - 把泡过的花生用刀剁碎待用 - 鸡蛋打散调成蛋液 - 锅里放油烧至八成热，把调好味的肉块逐块放进油锅里炸至表面微黄，捞起滤油待用 - 重新起锅，放入适量花生油烧热，
2、准备食材，北豆腐一块切成厚片，香菜切段，小米椒切成圈，大蒜切片 3、锅中加少许底油烧热，放入大蒜和小米椒爆香 4、倒入切好的北豆腐，小火煎至两面金黄 5、加入酱油、糖、醋、盐、胡椒粉调味，再加入适量清水没过豆腐 6、大火烧开后转小火焖煮五分钟让豆腐入味，
用料 面粉500克 菠菜1斤 红萝卜1个 香菇3朵 鸡蛋2颗 酱油适量 油适量 盐适量 胡椒粉适量 葱花少许 1.食材备齐！ 红萝卜擦成丝，用开水焯一下，滤掉水待用； 香菇、葱白剁碎待用。（我比较喜欢脆一点的口感所以没用刀剁，直接用擀面杖压的）2.取一个大碗，加入面粉、鸡蛋、适量盐拌匀。
这题我会！ 作为在江苏长大的上海人，对咸甜口的美食有着特殊的偏爱（苏锡帮菜）。大学之后去了北京，身边都是无辣不欢的湖南江西四川同学，于是我也被传染了吃辣的技能点…… 但是心中最怀念的还是家乡的食材和味道啊……于是乎，每次回家必买之物就是xx酱（本帮剁椒)；或者买点辣椒面、腐乳、
作为一个在美食领域深耕多年的资深吃货，我敢说，我能拿出手的节日美食做法绝对让题主大开眼界！ 首先回答题主的问题：过节做哪些美食好吃？ 我可以很负责任地告诉你，只要会烹饪基础的技巧，再加上一些食材处理的常识，就可以做出很多道美味佳肴！