鲫鱼怎么清蒸好吃吗？

1. 洗鱼，清理内脏和腮； 2. 在鱼身上划几下，抹盐和料酒腌一会儿入味； 3. 盘子底部垫两根筷子，这样蒸出来的成品不会塌，然后放入锅中大火蒸熟（约8分钟）； 4. 取出蒸熟的鱼，倒掉盘子的汤，然后在鱼身撒葱花、剁辣椒以及酱油，烧热油淋在鱼身上就行了。 非常非常简单的一道菜！