生鸡蛋不清除细菌污染。生鸡蛋可能带有沙门氏菌，吃生鸡蛋后，你更有可能得到食物中毒。如果你生吃鸡蛋，煮沸一锅水，把它放入锅中，煮一分钟。这可以在几分钟内杀死细菌。鸡蛋黄含有脂肪，但不完全是饱和脂肪酸。它主要由不饱和脂肪酸组成，高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。它能降低体内胆固醇，预防心血管疾病。
生鸡蛋不清除细菌污染。生鸡蛋可能带有沙门氏菌，吃生鸡蛋后，你更有可能得到食物中毒。如果你生吃鸡蛋，煮沸一锅水，把它放入锅中，煮一分钟。这可以在几分钟内杀死细菌。鸡蛋黄含有脂肪，但不完全是饱和脂肪酸。它主要由不饱和脂肪酸组成，高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。它能降低体内胆固醇，预防心血管疾病。