地瓜叶有什么副作用？
首先我们说说红薯叶子里的花青素吧，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能杀死人体内的自由基，有效抑制细菌的生长。它还能强化细胞的机能，活化细胞，促进细胞的新陈代谢。花青素还可以防止过多的自由基损害人体正常细胞，稳定细胞膜，保护人体免受自由基的伤害。花青素的这种特殊生理作用，引起了世界各国科学界对它的极大兴趣，花青素因此也被称为“口服的抗氧化美容品”。
说到黄酮，大家肯定都很陌生。黄酮其实是一种具有苦味的物质，分布于植物体内，是构成植物色素和植物维他命的成分。黄酮类植物色素，可作为植物体的保护外套具有防止昆虫侵害和防紫外线辐射的作用。在人体内，黄酮类成分在保持血管弹性、渗透性、抗击游(自)由基、消炎等方面有独特疗效，被誉为“第七营养素”，具有相当高的药用和保健价值，是蜂胶和葡萄汁的有效成分。
红薯叶子的营养这么丰富，而且还是低脂肪、低热量的食品，多吃总归是有益处的，到目前为止，也还没有报道说红薯叶有毒害物质，所以吃红薯叶子是没有问题的。