昆布有什么功效与作用？
昆布有什么功效与作用？
昆布是我们生活中经常能见到的物品，虽然大家不知道它学名是什么，但至少我们对它的功效与作用都还是很熟悉的，生活中的保健作用还是挺多的，只是大家不知道它学名而已，那么下面我们就来看看昆布有什么功效与作用？
1，对内分泌系统的作用
昆布具有亢进性腺作用，对甲状腺功能低下，肾上腺皮质功能亢进等疾病，有良好的作用。对帕金森氏症，老年性便秘，糖尿病等有特效。
2，抗癌作用
昆布胞壁含有强的抗肿瘤细胞无毒活性成分，对乳腺癌，肠癌，黑色素瘤，甲状腺肿瘤等肺癌，消化道癌症有良好的效果。
3，抗动脉粥样硬化作用
昆布多肽能对抗动脉粥样硬化，血管硬化等均具有明显的作用。
4，抗结核作用
昆布的水提取物能加速小鼠体内结核杆菌的死亡。
5，抗炎作用
昆布的水提物对大鼠角叉菜胶脚肿胀，佐剂性关节炎，小鼠棉球性肺癌等均有明显作用。
6，其他作用
昆布还有清热解毒，利湿消肿，治溃疡，创伤等作用。
通过上面我们的介绍，大家对昆布的功效与作用都了解的更清楚了，生活中虽然很常见，但功效与作用还是很多的，关键看我们是否真正了解它，不了解没关系，现在知道了就行，那么接下来我们就来了解昆布的食用方法都有哪些？
1，凉拌清汤昆布：
高汤100cc，洗净之昆布120克，小黄瓜1条，白萝卜1/2个，味素、食盐少许。将昆布泡软（约2—3小时）并洗净。将昆布和高汤放入锅中文火煮约10分钟，煮至昆布浮起，将昆布捞起、切丝。把昆布丝和小黄瓜、萝卜切成小块，加味素和食盐，再放入锅中煮熟，即可食用。
2，昆布排骨汤：
昆布40g、猪排骨300g、红枣5个、生姜3片。各物分别洗净。排骨切厚块，与水一起下锅煮，至骨头露血脉，捞出冲洗干净（宜大火煮滚至鸭肉显熟，才易熬出口感浓厚的汤品）。把全部用料放入冷水中，煮沸后，文火煮2小时，加盐调味。