富贵鱼怎么做好吃？
今天做了红烧富贵鱼，做出来特别好吃！分享给大家~ 食材：富贵鱼一条、蒜三瓣、姜一块、干辣椒四个、酱油两勺、醋一勺、料酒四勺、白糖适量、盐适量、豆瓣酱一勺、香油几滴、八角一个、桂皮一块。
1.把鱼肉清洗干净，鱼背上划刀口，用厨房纸擦干水分； 2.把食盐涂抹在鱼身上，肚子里也要放哦，尽量多抹点，这样腌制才会入味； 3.切好的姜片、蒜片、干辣椒段放在碗里，再倒入生抽、香醋、豆瓣酱和白糖调匀成酱汁备用；
4.锅中热油，放入鱼煎至两面金黄； 5.把煎好的鱼拨到一边，放入酱料炒出香气，再把鱼和所有调味料炒匀，加入开水没过表面，然后大火烧开，小火炖至汤汁浓稠； 6.临出锅前撒入葱花拌匀就ok啦～
这样做出来的富贵鱼鲜香味美，肉质细腻滑嫩，超级好吃呢！你get到了吗？ 注：本人亲测有效，但不代表所有人都适合使用该方法，请根据自身情况决定是否尝试吧～