我喜欢吃水煮的，脆生生的，特别爽口，而且越嚼嘴巴里有种甜丝丝的味道。 具体做法： 买回来的嫩茭白洗干净，去掉老皮，切成片或条状（个人喜好）备用；烧一锅开水，水沸腾后先放入少许食用油和食盐，然后将茭白倒入锅中，盖上锅盖煮2分钟左右；时间到！
咸蛋黄味道醇厚，略带一丝丝的腥味儿，搭配酸甜的柠檬汁，鲜香的橄榄菜或者芥辣味的海鲜酱，都能起到不错的去腥增香的效果哦~ 想要调个好吃的蛋黄沙拉，需要准备以下这些材料： 咸蛋黄、橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁（或白醋）、欧芹（可选）1. 将咸蛋黄放在碗内，倒入适量橄榄油搅拌均匀后，
我喜欢吃酸酸辣辣的味道，所以平时自己会做泡菜吃。如果买外面做好的酱料，我最喜欢的有两个牌子——狮头牌和海欣牌子。 狮头牌的酱料分为原味、咸蛋黄和鲍鱼（这个真的超赞）三种口味的，个人觉得狮头牌酱料属于比较清淡的，适合蘸食。 海欣牌的酱料味道偏咸，但很香醇。
作为一个土生土长的潮汕人，我觉得我有权回答这个问题…… 首先，得看怎么跟您说这个“炒”字了。如果说是拿油来炒的话……确实不算多，大概只放了半茶匙吧。毕竟这是道凉拌菜嘛~当然，如果说用油炸那就另当别论了。
我奶奶做的红薯茎特别好吃，每次奶奶做的时候我都要吃两碗饭！！ 首先把薯藤（就是红薯的嫩茎）洗干净切成段，辣椒切丁备用。 然后锅中放油，多放一点，一定要能把菜放到锅里平铺并且有油的空隙。 油热之后放入切好的薯藤和辣椒丁，大火快炒。
1、把猪耳朵洗净，拔去毛，放在开水锅里煮熟后取出，放入冷水里洗净（这样可以去掉猪耳的腥味）沥干待用； 2、老姜切片，大蒜切末，小葱切段备用。辣椒和花椒分别用清水冲洗干净。 3、在煮锅中加水煮开，放盐、酱油适量调成卤汁。把卤汁倒入砂锅中煮开，放进猪耳，小火煨至酥烂入味时铲起装进盘中。