冻柿子怎么吃好吃？
首先，冰冻柿子不是臭的！不是臭的！不是臭的！重要的事说三遍。 东北的霜期长达6个月，从十月初到四月中，这期间结的果叫做秋霜柿，口感最为香甜；而五六月结的果子叫夏霜柿，虽然味道也很不错，但偏酸。
我们这里（河北）一般冬天能买到的是夏霜柿，因为秋霜柿大多在东北本地吃。不过现在物流发达了，什么都能买到。 冰冻柿子很好吃啊，我最爱吃那种脆冰冰的柿种，软软的很好吃。
把柿子和冰一起捏，让柿子的香味和冰激凌一起滑入口中，那感觉妙不可言.....啊~~~~~ 以前没有冰箱的时候，农村都是用大缸腌咸菜，夏天把柿子泡在里面，一个月后就成为可口的下饭菜了。这招现在还有用的，我家每年都这么做。
用冰糖和盐水腌制后的柿子，酸甜可口，凉凉的特别好吃，记得小时候最开心的事情就是和姐姐抢腌制好的柿子吃(๑´ㅂ`๑) 你说的冻柿子应该是超市里卖的那种真空包装的柿子，这个是北方特产吧，我也没吃过，听说很美味。
对了，还有一种吃法是炸柿子，将熟透的柿子去皮，切成薄片，油炸酥脆，拌上白糖吃，我也没试过，不知道味道怎么样，留个念想好了╮(￣▽￣)╭ 我觉得你应该是想问怎么保存新鲜柿子吧。
1、自然存放：天气热的时候，买回来的柿子放入冰箱冷藏，可以存放2天左右；如果放在房间里，温度高一些，就只能放一天。
2、冷冻存：放冰箱冷冻室，可以存放3-4天。但是冷冻会影响营养成分的，维生素损失比较大。
3、盐腌/泡：把柿子用清水冲洗干净，晾干表皮的水渍，然后用食盐腌制起来。或者直接将新鲜的柿子泡在淘米水中，盖上盖子，两天后就熟了，可以放心食用了。