盐水鹅炖什么好吃？
我最喜欢吃的是咸菜炒肉，但是做咸菜很费时费力，于是我想了个偷懒的招儿——用现成的榨菜来做这道菜，味道同样棒极了！ 首先，准备一块五花肉，切成薄片备用； 接着，把切好的五香油放入锅中，加入葱姜末一起爆炒，然后下入切好的榨菜丁，加少许老抽、生抽和料酒一起翻炒均匀。 最后倒入开水，没过食材，加入八角、桂皮等香料，小火慢炖半小时左右。 等到汤汁渐浓，可以尝一下咸淡，如果味道不够，可以加少量食盐调味，最后撒葱花点缀一下即可。 这道下饭菜做好了，金黄灿灿，香气扑鼻，一口咬下去，满嘴溢香啊~ 你一定想不到吧，这碗普普通通的米饭，加上这盘色泽诱人、香气扑鼻的咸菜炒肉，我可以多吃两大碗！ 一碗饭、一盘咸菜，再配上一碗汤，美滋滋！
第二道菜，我做的卤水鹅。 用老卤汁来卤制鹅，味道好极了！ 其实卤水做起来非常简单，只要备好调料，剩下的就交给时间了。 先用清水将鹅浸泡出血水后捞起沥干； 锅内冷油，放入葱结、姜片爆香后捞起残渣，放入焯过水的鹅，烹入白酒，加盖煮30分钟。 接着，放入老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、干辣椒段、花椒等调料，再焖2小时就可以了。 这道卤水鹅吃起来味道刚刚好呀~~ 卤水汁包裹着嫩滑的鹅肉，一口咬下去，香味在唇齿间蔓延开来，超赞~ 吃完鹅肉，别忘啦要喝上一口原汁原味的卤水哦~那可是一举两得的美事呢！