2021.3更新 最近研究了一道新菜，便宜又好吃！就是这碗鸡蛋米饭！ 我之前用剩米饭做过蛋炒饭和盖浇饭，但是这次用新鲜的生大米做的，更香更好吃～--------以下内容原答案分割线--------- 作为在减肥路上摸爬滚打多年、曾经胖到200斤的吃货，总结出一条经验——越简单的饭菜越好吃！
1、剁辣椒炒豆腐 材料：豆腐1块、剁辣椒2汤勺，葱花少量 做法：豆腐切块、剁辣椒倒入锅中炒香后放入豆腐一起炒匀，加入生抽、老抽、少许盐调味，小火焖3-5分钟让豆腐入味，最后撒上葱花即可。
包菜切丝，用适量盐腌约半小时，挤干水分待用 萝卜去皮切丝、葱姜蒜切末 锅内热油，下姜蒜末爆香，加生抽、白糖和白醋调成汁。加入豆瓣酱和剁辣椒炒出香味。再加入泡椒碎和花椒粉（可以多点）继续炒香。最后加入包菜丝和萝卜丝大火炒软后加盐调味即可。 超级下饭！连汤汁都不剩～
我小时候住在外公外婆家，离大海很近(其实就是海边农村)，经常会到海边抓小螃蟹、抓鱼、捡贝壳，每次回家就会把小鱼小蟹用清水洗干净放在锅里煮，我负责烧火，那时候小，不知道老鳖肉好吃，有一次看到锅里的老鳖想夹起来玩，被我妈打了手，说我不懂，老鳖肉不好吃，后来才吃到肥美的老鳖肉。
这个问题，怎么好像把我拉回到初中物理课上，老师让我们回答，什么是“密度”一样…… 淡奶油好不好吃，取决于两个因素——风味和口感；而这两个因素，也决定了淡奶油的质量。
来碗泡面可好 在切午餐肉的间隙打一颗鸡蛋进去，搅成糊状，加点葱花、盐巴和酱油拌匀。 烧开水下面条煮熟捞出，倒进拌好的午餐肉糊，翻匀了就可以吃了。也可以做焖饭，比一般的米饭更香！ 准备一点新鲜的豌豆或者冷冻的青豆、玉米粒，加一点点食盐和胡椒粉调味，拌在饭里一起吃。
我们这里属于鲁南，气候和南方完全不同。这里的水果也有很特殊的品种。我最喜欢的是甜柿（鲁南多脆柿），软柿（霜降后的柿子很甜而且很柔软）。 但是最好吃的要数明柿了！ 明柿就是霜降后采摘的柿子，这个时节的柿子没有成熟的软柿那么甜，但是水分特别足，口感最棒！
我买的是这种 水蒸年糕，很软的年糕片儿。 准备几个大蒜头，切成蒜米备用 锅里下油，油热后下入姜蒜末爆香 加入两勺豆瓣酱，炒出红油之后加入半斤切得很细的韭菜，迅速翻炒两下 然后倒入开水，水量没过所有食材即可。