白菜开花怎么炒好吃？
准备食材： 豆腐，白菜，生抽，盐，鸡精，淀粉，葱，大蒜，红辣椒 第一步、处理食材 大蒜切蒜蓉，葱段和辣椒切片 第二步、炒制 锅中加油烧至6成热，倒入蒜蓉和香葱白部分爆香 第三步、加入蔬菜 倒入洗净切块的豆腐和白菜翻炒至半熟
第四步、调味 加入生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右 第五步、勾芡 捞出葱花，放入辣椒片和剩余的香葱，淋入水淀粉，快速翻炒均匀，收汁后即可出锅
这样做出来的菜味道好极了！ 首先在挑选白菜的时候要选择颜色较鲜亮的，这样的白菜比较嫩；其次在清洗的时候要注意把菜帮和菜叶分开，因为钙元素和镁元素是植物中含量最高的，但叶绿素主要集中在叶片和叶鞘上，所以富含这两种矿物质的是菜帮而非菜叶哦~ 最后在烹饪的时候就很简单了，只要保证鲜嫩的口感就可以啦。你们学会了吗～快来试试做出来的味道吧！