我比较喜欢吃炒得不太熟的，因为脆脆的吃起来比较爽口 准备材料： 土豆2个约400g、青尖椒1根、红椒1根、干辣椒3-5个、花椒少许 调料： 食用油适量（实际用量20ml）、盐少量、鸡精味精各1小匙、白醋1-2大匙、白糖半小匙 制作步骤： 步骤一：将青红椒去蒂去籽切成细丝，将干辣椒切成小段，
1，西瓜 西瓜是夏季最有代表性的水果之一了，不仅水分含量丰富（93%以上），而且味道好，适合做果汁。买回的西瓜用刀划开表面硬皮，挖去瓜瓤，切块放入碗内，用勺子背轻轻碾碎，加入少许冰糖、白醋搅匀，置入冰箱冷藏2-4小时即可盛出饮用。如果喜欢甜的也可以加入适量白糖。
用料 面粉500克 菠菜1斤 红萝卜1个 香菇3朵 鸡蛋2颗 酱油适量 油适量 盐适量 胡椒粉适量 葱花少许 1.食材备齐！ 红萝卜擦成丝，用开水焯一下，滤掉水待用； 香菇、葱白剁碎待用。（我比较喜欢脆一点的口感所以没用刀剁，直接用擀面杖压的）2.取一个大碗，加入面粉、鸡蛋、适量盐拌匀。
黄瓜含有纤维素，能促进肠道蠕动，排除有害化学物质和致癌物质，从而减少致癌物与结肠癌的接触机会；含有丰富的维生素C、蛋白质等营养成分，具有美容、抗衰老的功效；还含有丙醇二酸，可抑制糖类转变为脂肪，所以，有减肥作用哦！
我小时候吃过，在四川的山区，有麂子出没，它属于野生动物的一种，所以有人打猎。 记得是十多岁吧，一天下午放学了回家，看见有人在路边煮东西吃，走过去一闻就知是麂子肉，那时没有肚子吃饭了，就问能不能给我吃一些，对方是一个五十来岁的农民，他拿出一块肉给我说，你拿去烤烤吃吧！我说好，谢过之后就走了。
1、把大墨鱼洗干净后，放水里煮熟（煮的时间依据个人口感而定）； 2、把鱼肉刮下来，把骨头和刺都挑出来备用； 3、切好的鱼肉放入碗中，加入适量的生抽、香油、胡椒粉、辣椒酱、葱花腌制一会(大约十分钟左右)； 4、把腌制好的鱼肉裹上一层薄薄的淀粉； 5、热油锅，把鱼肉炸至两面金黄即可出锅！
火锅，中国首创的烹饪方式之一，也是中国的国粹之一， 具有浓郁的民间气息和丰富的文化内涵，以其独特的魅力流传于世，成为人们喜爱的美食。 在重庆、四川一带，几乎每家门口都有“麻辣烫”之类的招牌。这种小吃因其价廉物美而深受广大老百姓的欢迎。
作为四川人，对于虎皮青椒这道名蔬，颇有心得。 虎皮青椒，重点在于一个“虎”字，形似老虎的皮肤，选料非常关键。一般选用鲜嫩的青辣椒（也叫灯笼椒），切成滚刀块，爆炒，表皮微皱，有裂纹，状如老虎皮肤，故称虎皮青椒。 佐料也很简单，生抽、醋和糖，少许鸡精、味精，调好味儿，就可以出锅了。