芋艿球做什么好吃？
我小时候生活在江苏南通，记得小时候家里种了一池塘的芋艿（不知道是不是叫芋艿 反正是长在泥巴里的像红薯一样的东西），暑假的时候经常到池塘摘芋艿，然后拿回家让妈妈煮给我们吃。我吃的最多的是烧芋艿汤，这个做法应该比较大众化吧，但是我妈妈总会做很多不同的东西给我们吃。比如油焖芋艿、芋艿红烧肉、芋艿排骨等等等。其中最好吃的要数蜜汁芋艿了，我把这个方法记录下来，留作回忆。
材料：新鲜芋艿500g 、白砂糖2大勺。 步骤： 第一步：将新鲜的芋艿冲洗干净，削去外皮； 第二步：把削好皮的芋艿放入高压锅，加入刚刚没过芋艿的水，开火炖1个小时左右； 第三部：一个小时后，打开锅盖，加入白砂糖，继续炖煮1小时； 第四部：时间到了之后，关火，等到高压锅气泄完，就可以盛出来吃了。 刚刚出锅的芋艿红亮诱人，一口咬下去软糯香甜，味道极佳。
因为时间过久，现在回忆起来已经很少吃到那种味道了，所以记得每次买回来一袋（大概一斤多）的芋艿都要全部做完，不然真的会心疼死。 现在长大了，外出读书工作，也到了自己炒菜做菜的时候，开始怀念小时候的味道。但是无论走多远，家乡的味道永远留在记忆深处。偶尔回去，妈妈还会给我做一盘她拿手的芋艿排骨，边吃边聊我们曾经共同的难忘回忆……