内蒙人，但是不吃本地的羊肉（因为膻） 吃过最好的羊肉是青海吃的，在西宁一家普通的超市买的，大概十几块一斤吧。那种超市里面都有卖新鲜的牛羊肉，有活羊当场宰，现场切割，很新鲜。 那个羊肉不膻，而且味道贼好，手把羊肉，涮羊肉都吃过，太好吃了。后来因为工作需要来过山东，东北，河北，山西等地。
炸鸡排、炸鸡腿，香酥美味，让你一口就爱上！ 食材准备： 鸡腿5个、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、食盐2小勺、生抽10ml、老抽3ml、白糖3g、胡椒粉少许、啤酒50ml；制作过程： 1. 鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，剔去骨头（也可以不去骨）；2. 加入食盐、生抽、老抽、白糖、胡椒、
做法如下 所需材料：猪尾巴5根，黄豆20克，胡萝卜1根，葱姜适量，盐1小勺，料酒2勺，八角3个 制作过程： 1、黄豆提前浸泡4小时；胡萝卜削皮，打去皮上的泥，冲洗干净备用。2、做汤之前，把猪尾巴剁成小段儿，用清水洗一遍，加清水，放入葱段、姜块和料酒，煮开，撇去浮沫，捞起沥干水。
干锅酱的做法 材料：黄豆酱2大匙、花生酱1大匙、豆瓣酱2大匙、甜面酱2大匙，白酒2大匙、生抽1/2杯、老抽1小匙、白糖1大匙、花椒10颗、香叶3片、八角5颗做法： 将所有酱料混合在一起，加入所有配料，搅拌均匀，盖上盖子，小火煮约半小时，关火让酱汁浸泡在调料里慢慢入味（我一般晚上做完这道菜，
没吃过淡水鱼，所以不好评价味道如何。但是，首先可以肯定的是，用高压锅来做鱼是绝对错误的！ 其次，不管用什么锅来蒸鱼，鱼肉都会变得又老又柴。 鱼本身就容易变老变柴，因为鱼肉中肌纤维的排列方式使得鱼肉具有很强的吸收水分的能力（肌肉组织中含有大量的肌原纤维，而肌原纤维又是由无数微细的肌丝组成的）。
1.首先，牛肉要切成大块或者厚片，太薄了不容易熟，而且味道不浓郁；其次，切好的牛肉不要用清水浸泡，用凉水冲洗干净即可。
首先，骨头汤不好喝！ 虽然从营养学上来说，任何食物都含有其自身的营养价值，不过骨头的营养价值的确很低。动物骨骼中除了含钙外，还含有较多的脂肪，如果长时间熬制会产生很多饱和脂肪和胆固醇。
1.首先我们把洗净的荸荠放入容器中，加入半勺白醋浸泡20分钟备用；2.接下来开始制作馅料：猪皮冲洗干净后放入锅中，加入适量清水煮开撇去浮沫后捞出冲凉；3.然后再把处理干净的猪皮切成细丝备用;锅中放油烧热至五成热时倒入切好的猪皮丝、