海蛏怎么烤好吃？

凌梓赫凌梓赫最佳答案最佳答案

1、买回来的海蛏清洗一下，剪去须和脚 2、在壳上戳一些小洞洞（方便入味），摆上少许姜丝和葱白段。淋些料酒或白酒上去去腥增香，盖上盖子，小火隔水蒸8分钟。 3、趁着煮海蛏的时候来准备蘸料吧！生抽+小米椒+香葱末拌匀备用。

4、时间到！把蒸熟的海蛏取出，撇去浮沫，放葱花姜末，倒上刚调好的蘸料，再拌均匀就可以开吃了。

当然啦，除了烤和蒸之外，炒也是不错的选择呢～用葱姜蒜先爆香锅，然后把处理干净的海蛏下锅爆炒，加入少量的老抽上色，盐调味就可以了~

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！