今天做了油爆咸蛋黄，味道好极了！ 把生咸蛋的咸味去掉一些，把蛋白和蛋黄分离，把蛋黄放在碗里，用勺子碾成细末，加少许温开水、白酒、生抽、老抽、醋、糖调成咸蛋黄糊待用。
食疗是一种中医的特色，而且很多疾病都是可以采用食疗的方法来进行治疗的，在食疗养生中汤水的威力是巨大的，而广东人也是擅长煲靓汤的，棉茵陈煲水就是一种食疗方，能够调理上火等症状。
治疗热毒、风热1、用于风热感冒，温病初起，咳嗽等症状。可单用本品煎液服，用量为15～30g，若配伍辛散发表、清热解毒药，可增强疗效。临床常与麻黄、杏仁、石膏等同用，以祛风止咳，清热解毒，如散肿溃坚汤。2、用于痈肿疮毒，瘰疬痰核，风热眼赤，咽喉肿痛，便秘等证。
油淋茄条 - by 辛夷《厨房里的秘密》 我们家里的人特别爱吃茄子，尤其是老爸，对茄子的爱简直深入骨髓。记得小时候，每年暑假，我都在外公外婆家度过，外公外婆住在乡下，每个夏天都炎热无比，院子里到处开满了白色的紫色的红色的丝瓜花和绿色的南瓜藤，还有高大的向日葵，结出的果子比我的脑袋还要大。
说到白酒相信大家都不会感觉到太陌生，生活中很多人喜欢喝酒。白酒有很好的驱寒的作用，特别是一些人在冬天的时候喜欢用白酒来烫热了喝，感觉这样喝起来会更加的舒服。但是，关于白酒的使用方法不是特别的好。那么，白酒熬冰糖有什么作用呢？接下来就让小编为大家简单的了解一下吧。
蒸熟的菠萝具有以下特点：1. 降低寒性：生菠萝性寒，含有较多纤维素，不适合体有体秽症状的人食用。蒸熟后，菠萝的寒性降低，更为温和，适合体虚的人食用。2. 减轻口腔溃疡：蒸菠萝含有菠萝蛋白酶，能够有效解除口腔溃疡带来的疼痛，加快溃疡的愈合。
1、腌苦瓜 新鲜苦瓜适量，盐，糖，生抽，香油等适量。把苦瓜洗净用刀切成薄片，加少许盐拌匀后腌制15分钟左右；然后清洗几遍沥干水备用。把适量糖、生抽和香油调在一起做成调味汁。将处理好的苦瓜放入大碗内，倒入调制好的调味汁拌均匀即可食用了。酸酸辣辣还带有一点回甜的味道，特别开胃。
油炸食品一直是很多朋友的最爱，尤其是小时候，最幸福的时刻就是过年的时候，那时候生活条件比较苦，但是年味却很足，在过年期间可以吃到很多平时吃不到的美味，油炸食品就是其中一种，相信很多朋友对油炸食品的味道都是念念不忘的。
这个问题，我其实之前也问过我老婆（她是上海人），不过她也不知道具体哪家店比较好，只能给你讲讲上海吃竹筒的位置和方式。 上海人吃竹筒大致是在夏天，晚上的时候去夜市上摆着的几张桌子上吃。一般都是整筒买，买回来放到酒精炉上边加热边吃。你如果问哪一家最好，这个真难回答。
1、锅中加入清水，烧开水后，下入腐竹，焯水30秒左右； 2、准备一碗冷水； 将焯好的腐竹立即放入冷水中浸泡（这一步骤非常关键，目的是为了泡去腐竹里面的豆腥味）； 大概需要浸泡半个小时以上，直至完全入味且无豆腥味即可捞起来备用；3、开始制作油炸食品了哦~ 锅内烧油，油温6成热时，
1、首先就是准备好制作五香豆子的原料，然后就是将准备好的大豆用清水进行清洗一下，等到完全清洗干净之后就需要沥干水分备用，这个步骤是保证五香味的关键所在哟； 2、接着就将准备好的八角、辣椒以及甘草等香料全部放入到料理机当中打成粉末状态即可，打好的粉末需要装入一个比较干净的器皿中备用哦！
用新鲜的洋葱，去掉外皮，切成片状或条状。 然后浸泡在冷水里（不盖盖子）5分钟左右，这样能去除洋葱的辛辣味。 把去除辛辣味的洋葱捞起来，沥干水分；接着放少许面粉和精盐用手抓拌均匀，这样不仅能洗掉洋葱表面的灰尘，还能让之后的制作变得简单些——不用过水了！接下来就是熬酱了，这是关键！
陕西人，从小吃面食长大，我爸妈是陕南人（秦岭那块的），我小时候家里穷，记得每年都是吃面条过过年，所以虽然在外面工作，但还是喜欢吃面食。 回到正题！ 炒面皮的话，我觉得要配麻酱（二八酱或者五五酱都可以），但是一定要纯芝麻酱（有些人喜欢用花生酱，但我感觉那样就毁了！
作为一个地地道道的东北人，对冬季美食有着独特的喜好和见解。 首先在食材上，我认为冬天的应季食材比夏季的来得更好。应季食材往往味道更好、口感更佳、营养更加丰富。 其次在制作方法上，我偏爱炖菜，因为炖菜能更好地释放食材本身的味道，也更能凸显出冬季食材的香气。
作为在港岛长大的蛋挞迷，一定要强推HK的蛋挞！ 不是所有的蛋挞都好看的像甜品，但 HK的蛋挞真的好看又好吃！！