卷心菜鱼片怎么做好吃？
分享一个简单快手的做法，外酥里嫩，好吃又开胃！ 食材准备：卷心菜、龙利鱼柳、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、食用油 具体步骤：
1、准备好所有食材；龙利鱼柳用清水浸泡出血水，然后捞起沥干；加入少许胡椒粉、料酒和生抽充分抓匀，腌制片刻；卷心菜手撕成小块备用； 特别提醒：鱼肉比较难入味，所以腌制这一步千万不能偷懒哦~
2、锅内热油，倒入腌制好的龙利鱼柳，小火慢慢煎熟煎至焦香酥脆，盛出待用； 在煎制的过程中可以调个料汁：碗中加入适量生抽、老抽和陈醋拌匀待用 特别提醒：煎鱼的时候不要贪油，否则会粘锅！
3、另起锅烧油，倒入切好的卷心菜翻炒均匀，再倒入刚才调好的料汁，大火煮至沸腾时，撒上一把葱花提香增色即可出锅盛盘啦～ 一盘鲜香脆嫩的卷心菜鱼片就做好啦！一口咬下去，酥脆的外皮和软嫩爽滑的鱼肉在口中交织在一起，层次丰富的口感让人欲罢不能！ 你们也快来试试吧！