家常炸鸡腿怎么做好吃？
原料：鸡大腿5只、鸡蛋2个 辅料：面粉300克、玉米淀粉100克、白胡椒粉4勺、盐适量、葱半根、姜5片
做法步骤： 1.准备好所有的食材，鸡大腿用清水浸泡出血水。
2.泡好的鸡腿冲洗干净，用刀剁成块状。（我买的鸡腿比较瘦，而且骨头相对较小，如果买的鸡腿比较肥或者骨头比较大，需要多砍几刀）
3.碗中加入盐、白胡椒粉和葱花，拌匀后倒入鸡肉中，用手抓拌均匀，让每一块鸡肉都沾上调味料。（不喜欢吃辣的也可以不放葱花和辣椒，因为我买的大酱是微辣的，所以有辣味也很正常，喜欢重口味的可以多放点辣椒和大酱）
4.另取一个碗，打入鸡蛋，加面粉和淀粉调成糊状，然后放入切好的葱姜末，调成糊状。（鸡蛋尽量多打一会儿，打得越久就越能融合）
5.锅中加油，油热后逐个摆放好鸡腿，小火炸至表面金黄酥脆，就可以捞出来了。（火太大容易糊）
6.炸好的鸡腿趁热吃很香，也可以搭配土豆沙拉一起吃，味道很好哦！