1.广东肠子，因为广东香肠制作精细，配方考究，口味以咸香味美见长； 2.四川香肠、灌肠，以麻辣鲜香著称; 3.湖南香肠，口感香脆; 4.东北香肠，色泽透明，清香扑鼻; 5.山东香肠，味道鲜美；6.北京香肠，口感好；7.贵州香肠，味鲜可口一、广东肠子的特点： 其特点是制作精细，配方考究，口味以咸香为佳。
1、准备食材 冬瓜一块，小米椒几个，葱花适量。2、处理食材 冬瓜去皮去籽切成小薄片；小米椒切圈，再切点葱花。3、开始制作 锅中烧水，水开后加入一勺盐，再把切好的冬瓜放进去煮4分钟左右。
香脆可口，酸甜清爽，一口一个，超好吃的下饭菜哦！ 鲜甜的口感源自于新鲜的食材，荸荠（俗称马蹄）中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等营养物质，除了直接吃以外，用来炖汤或者炒食也是非常不错的。 今天分享的这道糖醋藕丁便是用荸荠和莲藕一起制作而成。
1. 买好牛肉，切块。（大小看个人喜好） 2.切好后泡在水里一小时左右，目的是将血水泡出来，这样比较好吃。 3. 准备配料：姜、蒜各4-5颗切碎备用；干辣椒8个剪成小段备用；花椒20粒左右（喜欢麻的可以多放点）。 4. 小火，锅中放油烧热后放入花椒粒炸出香味，捞出不用。