厚片怎么做好吃?

蒙乃昊蒙乃昊最佳答案最佳答案

我比较喜欢喝的厚片豆浆,做法如下: 原料:黄豆70克、黑豆10克、青豆10克、莲子35克、枸杞8克。

1.将黄豆、黑豆、青豆用清水浸泡4个小时。

2.将莲子去芯洗净,与泡好的三色豆一起放进高压锅里,加水至完全没过食材,启动“煲汤”模式。

3.一个半小时后加入枸杞,再煲半个小时左右即可。

注意:如果不用高压锅而用普通的砂锅来煮的话,就需要多放一些水,因为小火慢炖的话,汤汁会越来越少,需要一直不停地添加自来水直至熟透。

这款粗粮豆浆中包含了黄、黑、青三种颜色的豆子,再加上滋补的莲子和枸杞子,不但营养全面而且非常美观。这款豆浆味道香甜,口感滑腻,很适合女性朋友以及想瘦身的人食用。

我最喜欢的是芋圆西米露,做法如下:

原料:紫薯两个、荔浦芋头一个、木薯粉250g、白砂糖50g。

1.把紫薯和芋头皮洗一下,切成薄片,放入锅中蒸软,用筷子能轻松插透就好了;

2.把蒸软的紫薯和芋头的皮去掉,用工具(搅拌机、勺子等)搅打成细腻的紫薯蓉和芋蓉;

3.在紫薯蓉和芋蓉里加入白糖和木薯粉,和成柔软光滑不粘手的面团;

4.取一小块面团,揉成球状,放在温水里煮熟,煮熟的面团颜色呈漂亮的淡紫色。

5.同样的方法做成小芋圆,在清水里加些白砂糖熬成糖水,再把芋圆放进去煮熟,最后倒入椰浆或者牛奶就可以啦。

小贴士:做好的芋圆最好放入冰箱冷冻起来,这样吃起来会更筋道。

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