好吃的油炸食物必须满足两个条件，一个是食材新鲜，另一个就是面糊糊要调的好！ 很多人做油炸食物时候，喜欢直接下锅炸，这样很容易让食物外面酥脆了，里面还是生水，软软的，很难吃！正确的做法应该是裹上面粉糊，下油锅炸！
好吃的油炸食物必须满足两个条件，一个是食材新鲜，另一个就是面糊糊要调的好！ 很多人做油炸食物时候，喜欢直接下锅炸，这样很容易让食物外面酥脆了，里面还是生水，软软的，很难吃！正确的做法应该是裹上面粉糊，下油锅炸！
我们那里的习惯和题主说的不太一样，不过应该能提供一些参考。 新鲜栗子（刚采摘下来的那种）是不用煮的，直接放进微波炉里叮两分钟就可以了（一定要用微波炉加热哦！
蒜苗炒腊肉 制作步骤 1.准备材料，蒜去皮切小段备用。2.腊肉先用清水冲洗几次再泡半小时去除咸味，切片备用。3.锅中放入适量的油，烧至七成热时将腊肉放进去翻炒至肥肉部分有些透明即可盛出。