肯德基土豆饼怎么做的?
肯德基土豆饼怎么做?土豆饼也是常见的早餐之一,和豆浆、面包、牛奶并称四大早餐。今天教给大家的是另类的土豆饼,从外边买回来的新鲜土豆,自己简单的加工一下,然后裹上蛋液,放上一点点调料,用热锅烤一下,又是另一种吃法,非常受小朋友和老年人的喜欢,接下来就详细的聊一下它的做法,希望能够帮助到大家。
用料:土豆3个,鸡蛋1个,芹菜少许,盐少许,黑胡椒粉少许,橄榄油少许,面包糠少许。
制作方法:
第一,选新鲜土豆,洗净去皮,尽量去皮,如果没有完全清洗掉泥状物,请用水冲一下,否则会影响口感。
第二,将土豆切成1厘米厚的切片,不要全部切成一圈一圈的,圈太多会很容易散,也不要太薄了,否则不熟,最好是那一个中间厚周边略微有点薄的。
第三,将土豆片放一点儿盐,黑胡椒粉,一点橄榄油,尽量均匀一点,然后再放上切好的芹菜丝。
第四,把土豆和芹菜都搅拌均匀,使每片土豆都沾上了调料。
第五,把土豆放在蛋液里裹一下,尽量裹的均匀一点,好了以后放在面包糠里滚一下,让土豆表面都裹上面包糠。
第六,放到煎锅里用小火煎,注意用小火,火太大了会焦,而且出来的颜色不好看,因为面包糠很薄,小火就能让土豆稍微有点儿焦黄。
第七,好了以后,翻过来,再稍微煎一下,就可以装盘出锅了。