作为山西人，对面食可以说是情有独钟了。山西有很多特色的面食，刀削面、揪片、猫耳朵、河捞面等等。但要说我最喜欢的，还属挂面。 说起挂面，我印象里最早吃到的挂面是鸡蛋葱香味的。
土豆米饭的做法：米和土豆放入水中泡一小时。泡好后倒出多余的水。放入适量的油，将土豆煸炒至金黄色。（如果锅中油太少，可以先将土豆丝炒半熟，然后盛出，倒入适量油，再炒）。将米和土豆倒入电压力锅中，倒入水，水量根据个人喜好添加，一般加到和土豆齐平就可以了。
五花肉，我最喜欢吃带皮五花肉！！ 五花肉片下油锅走油，表皮微黄就可以捞出来了，这一步很重要，做烤肉最怕就是油腻，如果表皮洗不干净，吃起来真的超级油腻。