土豆怎么炖饭？
土豆米饭的做法：
米和土豆放入水中泡一小时。泡好后倒出多余的水。放入适量的油，将土豆煸炒至金黄色。（如果锅中油太少，可以先将土豆丝炒半熟，然后盛出，倒入适量油，再炒）。将米和土豆倒入电压力锅中，倒入水，水量根据个人喜好添加，一般加到和土豆齐平就可以了。如果锅中没有压力了，就说明已经熟了，可以根据自己的喜好加佐料，葱花啊什么的。打开盖子，一阵香气扑面而来，好饱啊！
土豆，别称为“马铃薯”、“洋山芋”，还能称为“红薯”、“山药”、“芋头”、“栗子”、“花生”，当然，这些叫法都不太科学。土豆是一种碱性食物。马铃薯是茄科植物。它既可作主食，又可作蔬菜，还可以加工成许多美味佳肴。马铃薯是仅次于水稻、玉米、谷类的一种重要粮食作物。由于它来源广泛，营养齐全，结构合理，质地优良，素有“第二面包”之称。
马铃薯（番薯、地瓜、甘蔗）是茄科一年生草本植物，块茎富含淀粉，是可以食用的。不过，它也可作为蔬菜食用，在欧美国家，土豆算得上非常重要的一道菜肴。土豆不但营养丰富，而且身价不高，平均价格远远低于豆类、瓜果类和叶学类蔬菜。
土豆含淀粉量为12%-14%，蛋白质含量为2%，这两种营养成分均居蔬菜之首；土豆富含钾盐，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。