炖参怎么好吃吗？
我也很喜欢喝鸡汤，鸡汤的做法很多，可以搭配不同的食材、药材来煲制，制作出一碗符合自己口味和需求的鸡汤。 下面推荐几种做法： 山药土鸡锅 原料：土鸡1只(宰净重约750克)，山药300克，枸杞50克。 调料：盐6克，味精4克，姜20克，葱10克，胡椒粉3克。
制作：1.土鸡剁成小块，山药去皮后切成滚刀块，姜切片，葱切段备用。 2.锅内加水烧开，放入切好的鸡块焯一下，捞出用清水洗净备用。 3.将煲内底油烧热，下姜片爆香，加入鸡块、山药、香葱段、枸杞一起煸炒几分钟。4.倒入适量开水（没过鸡肉为宜），待汤煮开后，改用文火煲2小时，调入盐、味精、胡椒粉即成。 胡萝卜莲藕鸡汤 原料：土鸡一只，胡萝卜500g，藕800g。
制作：先将土鸡清洗干净，砍成大块待用；再将胡萝卜削皮、切块，藕刮去外皮、切块，与砍好的鸡块一同放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食即可。
当归生姜羊肉汤 原料：羊肉300g，当归20g，生姜15～20片。
制作：把羊肉洗干净，切成小块或条状待用。然后把所有材料放进锅内，加清水适量，煲汤饮用。
黄芪红枣乌鸡汤 原料：乌骨鸡1只，黄芪10克，红枣10个。
制作：把全部用料洗净，放进瓦煲内，加入清水3000ml(约12碗水量)，先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。