原料准备：鸽1只，去核桂圆肉30g 步骤一：将宰杀干净的鸽子放入炖盅内，盖上盖子，用小火慢慢炖煮2小时； 步骤二：最后加入去核桂圆肉再炖半个小时，调入适量食盐和生油便可。 这道汤品可益气补血、滋养五脏六腑，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人日常饮用。注意：这道汤很鲜就不用再加鸡精了。
猪蹄膀，又名猪蹄、猪前蹄、猪脚，是猪的蹄子被切分成两半后，带有脚趾的那部分，因形状与马蹄相似所以得此名；也有部分地区的叫法为“蹄膀”或“肘子”等。 其营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、磷元素、铁元素及多种维生素和矿物质成分，有壮腰补脑、滋阴润燥的功效作用。
我最喜欢吃的就是咸蛋黄蒸蛋，真的好好吃！！！ 做法也非常简单，就是蛋黄和蛋清分离然后搅拌均匀，放在碗里盖上盖子隔水蒸煮10分钟左右就好了~其实咸蛋黄本身就非常美味了，但是和鸡蛋一起蒸，香味融合在鸡蛋里面，每一口都能吃到浓郁的蛋黄香，搭配牛奶或者粥都非常棒~~ 我自己也会偶尔做来吃吃，
原料：小排500g、藕2节、姜1小块、料酒30ml 辅料：老抽15mll、生抽45ml、糖10g、八角2颗、桂皮一块、干辣椒3个。做法：1.将小排清洗干净，剁成小块；藕去皮，切成块状；姜切片备用。2.锅中倒入清水，大火加热至沸腾，放入小排焯烫，撇去浮沫后捞出备用。
材料：大米，糯米，香菇（鲜）5-6朵 做法步骤如下：1. 将米淘洗干净，浸泡半个小时以上；干香菇清洗干净，用温水泡发。 （注：我买的这个香菇比较大个，如果是小个的话，建议多炖一会儿哦～）2. 锅中放油烧热，爆香蒜瓣和葱白，放入香菇翻炒出香味。 （注：因为香菇本身就是很鲜的食材，所以就不用放盐了哈！
吃过的朋友说下，虫草炖鸡到底好不好吃啊？ 最近在研究冬虫夏草的吃法，看了很多做法，有泡酒、炖汤、炒菜等等，其中就有虫草炖鸡这个做法，但不知道做出来的味道怎么样，想来问问大家，这菜做的怎么样？有没有更好吃的做法呢？
我小的时候，家里穷，经常吃不饱饭，所以每次吃到鸡肉的时候，我都会把鸡屁股、鸡脖子之类的留着，炖的很烂，给妹妹吃。那时候觉得这些肉最香了。 后来生活好了，吃肉也不用再考虑钱的问题。但是我的习惯还是留给我们家猫吃，每次喂它吃肉的时候就给它夹鸡脖和鸡爪子。
1.首先当然是肉要剁好，剁肉的工具可以是大刀也可以是用搅拌机打碎的，看个人喜好哈~ 2.剁好的肉馅加入姜末一起腌制约30分钟（这个步骤是去腥的），接着将料酒、老抽、蚝油、生抽、鸡精、白糖等调料混合均匀后倒入肉馅中抓匀即可。 3.接下来就是最关键的一步啦！