排骨炖椰子有什么功效？
花生排骨炖椰子的营养价值比较高，有健脾养血、通乳消肿、理气化痰、润肺止咳等功效，适用于肺虚痰多、身体虚弱、营养不良的人群食用，对女性产后缺奶也有一定的食疗作用。
椰子含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素和矿物质，椰子水有补液和利尿的作用。将排骨、花生和椰子一同炖汤，能缓解疲劳、开胃、润滑皮肤、防止头发变干，同时也是一种瘦身饮品。
在炖汤时，要注意排骨和花生要与椰子的白净肉一同炖，不要将椰子汁全部加进去，椰子汁要最后倒入锅中。另外，不要用铁锅炖，以免营养流失，可以选用砂锅，将排骨等材料大火烧开，再用小火煲一小时，放入调料就可以食用了。