剩的面条怎么吃好吃？
2种做法。
1、做炸酱面
原料：面条，鸡蛋，五花肉，黄豆酱，豆瓣酱，料酒，葱花，白糖 步骤： ①.鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀待用； ②.锅中热油，放入鸡蛋液，用筷子搅拌成小块，关火待用； ③.锅内重新热油，加入豆瓣酱和黄豆酱翻炒，加入少许白糖和料酒提香，倒入开水煮沸后，小火煮5分钟让酱料入味；
④.把切好的五花肉放进去，煮30分钟左右直到酱汁变浓时，撒上葱花即可。 然后把面条煮熟，过一遍冷水，拌上酱汁开吃啦！ 酱香味浓郁，咸香可口~
2、做热干面 材料：热干面，黄瓜丝，豆芽，花生碎，酱油，醋，辣椒油，芝麻酱，大蒜汁，香菜 步骤： ①.花生碎用烤箱烤熟（或者微波炉加热），放凉之后倒进装有蒜汁的小碗里面，搅匀了备用； ②.调一碗芝麻酱汁：芝麻酱用温水调开，加生抽、老抽、食盐调成均匀的酱汁；
③.调一碗麻辣汁：干辣椒切成小段，放进热锅里面炒一下，倒入生抽、陈醋、食盐调成酱汁； ④.在调制各种蘸料的时候，可以同时煮热干面。在碗里放葱花和香菜，舀两勺刚刚煮熟的热干面，浇上刚调好的麻酱、辣酱等，最后撒点白芝麻点缀，开吃啦～ 这样一碗热干面面色乌亮，嚼劲十足。一口下去，是充满市井气息的幸福味道啊~~