鱼棒怎么吃好吃？
“ 鲜到眉梢，辣过喉咙！” 小时候家里穷，一年到头吃不上一顿鱼肉，只有过年的时候才能做一道鱼香煎蛋或者炸酱拌豆腐丝（这玩意儿现在也是我的最爱）。直到我考上大学，离开了家乡，才有了自己买鱼吃的机会——当然主要是用来下馆子，因为不会做啊…… 后来自己做饭了，才开始慢慢钻研做法。鱼棒的吃法，还是大学宿舍里想出来的。具体做法如下：
1、将鱼棒切成薄片
2、放适量酱油腌制片刻
3、油锅烧烫后关火，放入花椒和辣椒，出香味后加入葱、姜爆香
4、迅速滑入鱼片，开大火，边煮边搅匀
5、等到汤成白色并且浓稠，加鸡精拌匀就可以盛盘了 其实重点就在于那个油里的香料啊，麻、辣、香全在那里了，关键就是那个油温，太烫就会把香味都烫没了，所以一定要注意火候。
等这道香辣四溢的鱼棒上桌，闻着就口水直流了，吃到嘴里更是刺激得恨不得跳起来，真的会有“鲜到眉毛掉下来，辣到鼻涕流下来”的感觉哦~