鸭子炖山药补什么功效？
鸭肉炖山药具有非常好的补五脏的效果，山药能够补充胃气，而鸭肉是非常甘平养胃的食物，二者相加，功效加倍，所以无论是从营养价值上还是中医的功效来说，对身体都是非常有益的。但是因为山药是收的原因，所以脾虚，经常腹泻的人不适合食用。
中医认为鸭肉味甘、咸，性微寒，入肺肾二经，具有滋补养胃、清肺补肾、利水消肿的功效，用于治疗身体虚弱、食欲减退、干咳痰血、失眠盗汗、水肿等症状。而山药味甘，性平，有益气固表、补肾益精、健脾止泻、聪耳明目、养肤乌发的功效。
所以两者合用，具有滋阴养血、清肺补肾的功效，用于治疗肺肾阴虚引起的身体消瘦、神经衰弱、头晕目眩、烦躁失眠、干咳痰血、腰膝酸软、身体疲倦等。秋季是燥邪当令，而鸭肉具有滋阴养血清热的作用，正好可以对抗秋燥，因此秋季服用鸭肉炖山药效果最好。