什么鱼片打火锅好吃？
作为四川人，第一个想到的就是川鱼啊！ 啥子鱼都用来做火锅，鱼肉最鲜美的部分留给火锅，这也太幸福了8⃣️ 我要去买两条，今晚就吃！
1、黄辣丁（四川人称之“黄丫丁”） 这味道……妙啊！ 新鲜的黄辣丁，在火锅里涮个“七上八下”就熟透了，蘸着碟吃，一口一个，肉质细腻又有弹性，满嘴都是浓郁的鱼香，妙啊~
2、江团 跟黄辣丁一个路子，不过刺会多一些。 煮熟了的江团雪白雪白的，像是剥了壳的鸡蛋，在红锅里走一圈，吸饱了汤汁，入口即化，嫩极了。
3、花鲢（四川人称之“鳙鱼头”） 这个头啊，真的是大！ 胖头鱼（就是它！）自带脑髓和鱼肉一起吃，煮好了沾着油碟吃，那滋味，妙不可言呀～
4、鲟龙鱼 说是鲟龙鱼，其实这味跟鲟鱼也没什么关系哈。 但是口感确实是不错的，薄薄的片儿在红锅里烫个“七上八下”就熟了，吃起来脆脆的，有一点回甜。
5、乌鱼（四川人称之“黑鱼”） 乌鱼刺少，而且是软刺，鱼肉细腻，适合老人孩子吃。 在火锅里烫熟后，夹起来还连带着锅底的红油呢，啧啧啧，这滋味…巴适得很呐！
6、草鱼 有草鱼的火锅店我最喜欢去点了，一盘鱼片够两人吃了，新鲜滑嫩的鱼肉在锅里涮个几秒就可以捞起来了，沾点碟子，入口即化，这感觉，美醉了~
7、白鳝 广东朋友推荐的，说是很滋补。 用刀刮掉表面的黏液，切成段状，放进锅里熬啊熬啊，就入味了，这味儿啊，有点特别，但是吃惯了倒也觉得美味。
除了以上，还有好多新鲜的鱼可以做火锅，比如： 梭边鱼、翘嘴鱼、罗非鱼、虹鳟鱼等等，每个地方的火锅口味不同，可能我吃的店里面比较辣，你们可以去试试清汤锅哟。
好啦，我是 @吃货少女Lulu ，祝你吃得开心！